家庭凉拌折耳根

1、把买回来的折耳根长须去掉，去掉根部老茎。

2、把摘好的折耳根用手折成两厘米不等的小段（建议用手，最好不要用刀切），洗干净备用。

3、把洗干净的折耳根放到一个小盆里面，加上盐，味精等调料。

4、用筷子把小盆里面加上调料的折耳根拌匀，腌制5分钟即可食用。