多味黄瓜做法

1、黄瓜去蒂，洗净，，切成滚刀块，放入碗中，加入适量精盐拌匀，腌10分钟，沥干水分。

2、锅中加入植物油烧至六成热，下入红干椒丝、姜丝炒香，再加入酱油、白糖、米醋稍煮，淋入香油。

3、出锅倒入碗中，晾凉成味汁，然后放入黄瓜块拌匀，腌渍20分钟，装盘上桌即可。