正宗鱼香排骨的经典做法

1、大蒜生姜剁成末

2、排骨用温水冲洗干净

3、加生姜香油花椒油料酒豆瓣盐白糖腌制15分钟，再加适量淀粉

4、剁适量泡椒泡姜大蒜末

5、锅里倒入菜籽油

6、中火炸排骨

7、炸到骨头伸出，肉食了捞出

8、水加泡椒泡姜大蒜末、白糖、醋、盐熬汁

9、加入排骨回锅，勾淀粉

10、起锅撒上葱花