蒸鸡蛋加醋有什么功效

食醋性温，味酸苦，可养肝散瘀，鸡蛋味甘，性平，可补中益气，因此蒸鸡蛋加醋有养心安神助眠的作用，对于失眠有很好的作用，对于心气虚心血不足的心悸也有帮助。

扩展资料：

醋蒸鸡蛋的做法：

准备材料：鸡蛋2个、温水和鸡蛋液差不多、盐1/4茶匙、香油一点点、醋适量

制作步骤：

1、两个鸡蛋

2、打散放盐

3、鸡蛋液里加温水，基本上是一比一的量

4、鸡蛋液过筛

5、盖保鲜膜

6、上锅，大火，水开后蒸10分钟

7、出锅

8、加入醋和香油即可，也可以用白醋

参考资料来源：百度百科—养心安神白醋蛋