蒜杆红烧杏鲍菇

1、杏鲍菇洗净切丁。

2、蒜杆去老皮，从中间剖开。切少许生姜去杏鲍菇的腥味。

3、炒锅开小火，放少许油。放少许白糖炒化。

4、放入杏鲍菇炒糖色，再放少许老抽加深颜色。

5、放入蒜杆，调大火炒出蒜香味。

6、放少许耗油提鲜。

7、放入少许鸡汤，大火焖一两分钟。

8、汤汁收干后放适量的盐和味精调味。

9、翻炒均匀即可关火出锅。