日本豆腐焖鸡翅肉的家常做法

1、鸡翅腿、日本豆腐、小米辣、蒜米准备好。

2、把鸡翅腿清洗干净，然后把肉切成小块，脱出来的鸡翅骨不用拿出来。

3、加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

4、日本豆腐切成小圈。

5、热锅下油，放蒜米、小米辣进去爆出味来，鸡翅进锅。

6、翻炒至变色，然后加1碗水、1小勺生抽。

7、盖上盖子大火煮沸转小火焖7分钟左右。

8、然后打开盖子放豆腐进去，再加几滴老抽。【老抽主要是上色所以不用放太多】

9、下适量的水淀粉翻炒均匀，小火焖3分钟左右。

10、然后下香葱进去翻炒均匀就可以出锅了。