啤酒茄子丝的做法

1、首先把选好的茄子洗净，用刀切成两半在切成片最后切成丝过一下凉水。

2、把啤酒打开备用不要着急放，等茄子抄的差不多的时候放入。

3、等油锅热了把茄子放入锅中，洒一勺盐翻炒几遍等茄子变色了把准备好的啤酒倒入锅中焖3分钟。

4、最后焖好后等一会装盘即可美味的啤酒茄子丝成了。