板栗烧甲鱼的做法

1、首先准备甲鱼一个给刷洗干净之后，给他切成块状的，然后放在锅里面加点料酒焯一下，用凉水冲洗干净。

2、锅里面烧油加葱姜蒜干辣椒，炒香之后放入甲鱼，再炒一会儿。

3、还要在加料酒，蚝油生抽海鲜酱油，再加味精鸡精盐，胡椒粉。

4、然后再加2勺，我们熬好的这个高汤，这是我在将剥好的栗子放进去。

5、盖上锅盖闷个七八分钟

6、然后再加青红辣椒片，再加点香菜葱花就可以出锅了。