温州馄饨的做法

1、里脊肉剔去白筋后切片、切丝、切丁后剁成肉馅，口味稍重的可以加点盐腌渍下肉馅，我自己做的时候肉是全淡的。

3、准备一个大盘子，取一张馄饨皮用西餐刀取一点肉馅推平，肉要粘在正中间不能掉下来。

4、肉推平后像雨伞半收拢状，如果想弄的快一些，一只轻轻握一下就可以，不必担心肉一团会煮不熟，因为就算你包的再好，煮的时候没肉部分还是会完全散开来的。

6、锅中水烧滚后开始下馄饨，一般一碗10个，胃口好的请自行加量。

8、取一只大碗，放入撕碎的紫菜、盐，将锅中的馄饨汤先舀一勺放入碗内。