辣椒肉丝盖浇饭怎么做

1、大蒜切片。

3、香菇去蒂，切丝。

5、l开水和300ml清水混合，搅拌均匀，放入鸡蛋，浸泡10分钟。

7、加入香菇、大蒜、米酒、生抽、芝麻油、白胡椒、青辣椒和红辣椒，炒香。

9、盛出，放上温泉蛋，撒上香菜。