如何制作土豆炖肉

1、首先准备300克土豆去皮改刀切丁

2、锅中倒入20克油，油温三成热倒入300克肉丁炒至微黄

3、倒入10克姜10克葱10克豆瓣酱，炒出红油，下入土豆丁，10克盐10克鸡精10克十三香10克生抽10克老抽，在加入200克水大火烧开，调中火炖十分钟，最后留20克汤汁即可出锅。