凉拌杏鲍菇的做法

1、将一个杏鲍菇切成厚片，放入锅中，水开后煮五分钟，捞出控干水分，将杏鲍菇撕成长条。

2、将撕好的杏鲍菇拧干水分放入盘中，加入三个切好的小米椒，蒜末，香菜段。

3、再加入3g生抽、陈醋、盐、鸡精、香油，10g白糖、辣椒油，炸好的花生米，最后拌匀即可。