回锅肉。。。

1、五花肉洗净煮熟，熟五花肉冷却以后切薄片

3、大蒜切片，生姜切丝，大葱切马耳片

5、锅里水烧开，放入肉片焯烫一下，先去除一部分油

7、煎锅开小火，放入肉片慢慢煸香

9、葱、姜、蒜出香味以后放少量的盐

11、再放入1茶匙甜面酱

13、再加1/2茶匙白糖炒匀

15、再放入青、红尖椒，转大火翻炒一两分钟