全麦面蒸饺的做法

1、准备原材料。

3、酵母水慢慢倒入面粉，揉成光滑面团，加盖保鲜膜进行发酵。

5、包菜撕成单片，用开水迅速焯一下，过凉水。

7、粉条提前用凉水泡发，然后煮软过凉水。

9、将切好的食材倒在一起混合，加两勺盐、一勺生抽、一勺香油、三勺植物油。

11、将发酵好的面团取出，揉光滑，排出气体。

13、把长条用刀切成小剂子。

15、取一小勺馅料放在圆饼中间。

17、将包好的蒸饺生胚，上蒸锅醒十分钟后，开火蒸。蒸锅上气后25分钟关火。