酸奶重芝士蛋糕

1、为方便脱模，事先在模具中垫上专用油纸。

2、奶油奶酪室温软化，用刮刀搅拌顺滑。

3、依次加入酸奶，全蛋液，糖搅拌均匀无颗粒，再筛入玉米淀粉搅拌至无粉状态。

4、将奶酪糊倒入模具。将模具放入烤盘，烤盘中注入热水。

5、水浴法烘烤，中层上下火150度45分钟，再转单独上火180度5分钟上色。出炉后放凉送入冰箱冷藏再脱模。

6、成品