酸辣豆芽的做法

1、大蒜头辣椒干切碎，葱花备用

2、豆芽去头尾洗净，这步可能会比较花时间，入沸水中汆烫

3、同时起油锅，下辣椒干爆香，下葱花大蒜末爆香

4、将绰过水的绿豆芽捞出沥干

5、将绿豆芽放入爆香的材料中，关火

6、加入生抽香醋盐糖调味，辣椒油拌匀