姜爆猪腰汤做法

1、将猪腰子冲洗干净对半切开，用刀轻轻切掉白色的筋，再加少许盐，生粉放在猪腰子上涂垂捋勤揿抹清洗，主要是是为了去除腥味。

3、锅里烧开水，将腌制好的猪腰子放入焯水。

5、热锅下油，放姜蓉爆炒出姜味，放猪腰子，料酒，继续爆炒出味。

7、一锅热腾腾“出沙”的猪腰子汤完成了。