酸萝卜老鸭汤

1、把酸萝卜准备好，这个在网购平台上随便买的

2、准备好配料备用

3、酸萝卜的汤汁过滤

4、鸭买回剁块，冷水下锅焯水，入姜片料酒

5、焯水后洗净沥干

6、烧油，下锅爆炒

7、炒出香味再把香料酸萝卜一起下锅翻炒，倒入料酒

8、.将炒出香味的食材倒入旁边的炖锅里，倒入开水，料酒，放点香葱，大火煮开

9、小火慢慢炖根据锅不同大概一个半小时，临出锅5分钟加入萝卜

10、出锅，放入葱花更美味