紫米软欧面包的做法

1、准备适量紫米先浸泡一晚上，再入锅按煮饭键蒸熟。备用。

2、在取180克面粉，加上10克白砂糖，4克酵母粉，3克盐，拌匀。

3、再用110克温水搅拌成絮状再揉成光滑的面团，醒发20分钟备用。

4、再把蒸熟的紫米加上适量炼乳，搅拌均匀。

5、再把醒发好的面团分成等量的小剂子，擀成薄皮，包上拌好的紫米。对折按压收好口，捏上花边。全部处理好备用。

6、最后起锅烧油，油温六成热，下入做好的紫米包，小火慢炸至两面金黄熟透。

7、捞出控油即可，好吃的紫米包就做好啦。