营养美味的桂花黑糖姜汁撞奶

1、生姜榨汁，用纱布包着挤出姜汁，取出20g姜汁放碗中。

3、纯牛奶加热至70-80°，在装有姜汁碗的上空20cm处，倒入加热好的牛奶。用碟子盖住碗，不要挪动，碰撞，静置30min。

5、小火收汁

7、已经凝固的姜汁撞奶

9、来一勺，有点像豆腐脑