炸扣肉的做法是什么

1、五花肉放入沸水中汆烫。

3、捞出后，均匀地抹上酱油。

5、梅干菜用温水浸泡10分钟。

7、五花肉切片放入碗内。

9、入锅蒸40分钟。

11、总结如下。