怎样做明虾煲

1、准备好食材

2、鸡爪去指甲切小块，加葱姜蒜加料，煮十分钟后捞出

3、虾去虾线，煎熟后捞出

4、留虾油煎土豆年糕

5、砂锅热油炒香葱姜蒜

6、加入豆瓣酱，火锅底料，炒出红油，倒入鸡爪和土豆年糕翻炒均匀加适量清水，加盖焖五分钟左右