炸酱面怎么做？

1、猪肉切成肉沫，起锅烧油。

2、油热下肉沫，将肉炒至发白。

3、放姜沫，料酒，甜面酱，黄豆酱，鸡精盐老王头。

4、翻炒炒至酱油色装碗备用。

5、水开下入面条，煮熟装入碗中。

6、放入葱花，淋上热油，放入酱料，搞匀即可。