宫保鸡丁的好吃做法

1、鸡胸肉切成肉丁，加入食盐，料酒，干淀粉，搅拌均匀，腌制5分钟。

2、将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入盐，白糖，酱油，清水，水淀粉，备用。青红椒切成粒，

3、起锅加油，油热后加入少许香油，放入花椒，干辣椒。

4、放入鸡肉丁炒至变色后将青红辣椒放入锅中翻炒，炒十分钟后加入调好的料汁，再翻炒2分钟即可。