剁椒秋葵的做法

1、秋葵10根，洗净绒毛。

2、水烧开，加色拉油1茶匙、盐1茶匙，氽约1分钟；

3、捞入凉开水中降温，沥水后切去头、对破两半摆放在槽盘中。

4、大蒜20克、小葱2根切颗。

5、剁椒酱4茶匙、蒜颗、葱颗、花椒油1茶匙、味精0.5茶匙、鸡精0.5茶匙；

6、菜油4茶匙烧至八九成淋入，拌匀制成调汁。

7、淋在秋葵上；

8、拌均匀的即可食用。