如何做出好吃的金针菇炒肉丝

1、里脊肉切丝，加入淀粉，少许食盐腌制半个小时

3、炒肉丝，炒锅预热，锅中加入1勺食用油，热锅冷油倒入肉丝翻炒均匀，炒至肉丝变色，加入葱花姜片和2勺料酒，炒出香味后盛出

5、加入开水，最后加入适量开水，改善盖子，焖煮2分钟

7、这样做的金针菇特别脆爽，洋葱鲜中带甜，肉丝更是细嫩滑爽，比大鱼大肉好吃多了。