红烧鱼块的做法

1、鱼块洗净晾干备用，因为风干之前已经用香料和盐腌渍过，所以就不用再加料腌渍。

3、冷锅下油，油不要过多，免得会腻。

5、下鱼块，翻炒半分钟左右。

7、盖盖焖烧，过程中要注意不时的翻炒几下，这样汤汁会更加均匀入味。

9、完工，有这个菜要是不加一碗饭就是暴殄天物。