西红柿牛腩这样做好吃

1、把牛腩切块，放冷水中浸泡30分钟左右，拔除血水

2、西红柿放入盆中，倒入开水，烫掉外皮（这样吃的时候会很方便哦），然后切块或者用手撕碎

3、把泡好的牛腩冷水下锅，开锅后撇去浮沫，捞出沥干水分

4、锅里放油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香

5、然后倒入牛腩，加料酒、生抽翻炒均匀

6、牛腩变色后，加开水（开水要没过牛腩多些哟），开小火炖50分钟左右

7、另起锅炒西红柿，炒出红油后，加半碗水烧开后，倒入牛腩锅中

8、最后把成品倒入心爱的碗碗，哈哈，已经迫不及待了