烤鸽子怎么腌制

 时间:2024-10-12 06:35:31

1、准备一只新鲜的,内脏处理过的,风干沥水的鸽子。

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3、拿出牙签或叉子,给鸽肉表面扎口,保证酱紫在后续能好好入味。(不想用牙签的,可以在这里用开水浇烫一分钟的鸽子表皮,做一下二次拔毛,保证鸽子大部分皮孔张开,吸收酱料。)

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5、最后切一个柠檬,将半块柠檬汁挤到鸽子肚子里。柠檬皮别浪费,放在鸽子肚子里,继续释放水果芬芳,去油解腻。

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