布朗尼蛋糕做法

1、将无盐奶油放到室温下软化两个小时，与细砂糖、盐混合打发至乳白色；

2、把盛有巧克力碎的碗放到蒸锅上，利用蒸汽将巧克力融化；（也可将巧克力放入大盘内，将大盘置于盛有开水的小盘上融化巧克力，底部不得与开水接触）

3、将鸡蛋加入奶油中搅打均匀；

4、将融化的巧克力稍稍放凉后，倒入奶油糊中，搅拌均匀；

5、将低筋面粉、可可粉过筛后，加入巧克力糊中切拌均匀；

6、烤箱预热180度，将面糊倒入模具内，表面抹平，撒上核桃，放入烤箱中烤三十分钟即可。