家常茄子炒肉的做法

1、备料：肥肉，瘦肉 ，切片，葱花，花椒，备用。

4、瘦肉翻炒之后，放葱，变色后放甜面酱。

6、然后放茄子，加点盐，翻炒一下，不然会糊锅，炒到茄子都变软，就可以出锅了，最后喜欢吃蒜的可以放点蒜末。