笋干土豆炖肉的家常做法

步骤

1.煮好的笋干待用。

2.土豆去皮洗净。

3.笋干切成菱形块。

4.土豆切块。

5.煮好的五花肉切大片。

6.蒜去皮切蒜末。

7.锅中倒入油，烧至七成热，下入白糖。均匀炒化成糖色。

8.放入蒜末炒香。

9.下入五花肉。

10.炒两分钟后，放入笋干和土豆块。

11.一起翻炒至均匀裹上糖色，放入适量酱油和盐。

12.加入开水，没过菜表面。

13.小火炖二十分钟。

14.撒入葱花。搅拌均匀。

15.出锅装盘即成。