扁豆炒油面筋

1、准备好所有的食材。

2、扁豆去老筋洗净切菱形块，油面筋切片。

3、炒锅倒入橄榄油。

4、爆香葱姜。

5、倒入扁豆翻炒片刻。

6、加入酱油。

7、加入糖和少许盐，再加适量的冷水烧制片刻。

8、然后放入油面筋继续翻炒。

9、加入蚝油翻炒均匀。

10、淋入香油。