1、水磨糯米粉呖分甾胗80g，红糖碎20g混合，加适量温水揉成光滑的面团后，揪搓成食指尖大小的“珍珠”（大小不均匀没关系啦，大蟛杆戛攉小交错显然更有美感 😂 ）；一小锅水烧开后，投入“珍珠”，中小火“养”到全部浮起，关火，让“珍珠”泡在水中，不用捞出（不放心“珍珠”有没有熟的就尝一颗咯～）；
3、加入可可粉10～15g搅拌均匀；
5、将可可慕斯液倒入底部裹好锡纸的6寸活底模具，震去大气泡，晃平表面，封上保鲜膜，源捍悉刈送冰箱冷藏两小时左右定型；取出定好型的可可慕斯，用勺子把酸奶慕斯轻柔地淋在表面，晃平，封上保鲜膜，送冰箱冷藏过夜；
