1、准备好山楂和冰糖把山楂用水清洗干净
2、山楂放厨房纸上沥干水份竹签用开水烫几分钟后倒掉水沥干
3、把山楂的柄去掉山楂横向切成2瓣，去掉果核，不去果核也可以，我留了一小半不去果核
4、用竹签尖的一头串上山楂一般一串用4-5个山楂比较合适，串好的山楂放一边备用
5、v没有油的锅里放入冰糖和水，比例是1：1，用小铲子翻动冰糖，加速冰糖融化
6、化后的糖水转小火加热，不需要用小铲子去翻了，容易翻砂浆慢慢的熬到浓稠有黏性状态用筷子沾一点糖浆放到水里快速凝固，吃起来是硬的就表示糖浆熬好了保持小火加热，把山楂放到倾斜的糖浆锅里转一圈，让山楂均匀的粘上糖浆（关闭火源会使糖浆温度降低，出现翻砂现象）
7、把粘好糖浆的山楂放到抹了一点点油的容器里放凉，注意间隔一定的位置
8、山楂放凉后用保鲜膜包起来平时看到的冰糖葫芦就做好了童年的味道的冰糖葫芦
