1、选择新鲜干净， 无病虫害，颜色亮黄的干蛹虫草为原料，称取５ ｇ ，粉碎后，按照料液比为 １∶ １０ 在温度为 ７５℃ 水浴中进行浸提 ２ 次，
3、原料的选用：在使用前进行严格的新鲜度检测、掺假相关检测和抗生素残留量检验，在 １０℃ 以下的贮存环境下不得超过 ２４ ｈ
5、发酵和冷却：将冷却后的原料乳在无菌条件下加入保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的混合直投式发酵剂（比例为１∶１ ），搅拌均匀进行恒温培养 ６ ｈ 。
7、由于稳定剂的分散性差，先用白糖和稳定剂粉末混合均匀，将水加热至 ７０℃ 左右，边强力搅拌边缓慢倒入白糖和稳定剂粉末中，使其溶解成粘稠状溶液
