蔓越莓绿豆糕的做法

 时间:2026-04-22 23:15:19

1、脱皮绿豆加3-4倍的水,放冰箱冷藏浸泡8小时以上

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2、倒在铺了笼屉布的蒸笼上,大火蒸40分钟,中间不要开盖,蒸至可以轻易用手碾碎的状态

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3、蒸好的绿豆加牛奶和热水,放到料理机打成泥状

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4、放入面包机,加黄油,选择翻炒功能

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5、一个程序炒成稍干的状态后,加入蜂蜜和砂糖。再选择一个翻炒程序,炒至用手可以捏成团,不粘手的状态

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6、面团取出,加切好的蔓越莓碎,揉匀

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7、分成30克一个的面团

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8、揉捏成团,放入绿豆糕模具

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9、在烤盘中用力压出想要的花型

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10、压好的绿豆糕马上盖保鲜膜放入冰箱冷藏,凉了以后更好吃,清凉解暑

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