1、青口买回来加点盐先在水里泡一个小时。粉丝也也要提前温水15-20分钟泡软，锅里水烧开，把青口放进去加点姜 一勺料酒 煮开口就马上捞起 （待会还要蒸不要煮太久）
2、把一边壳去掉，把泡好的粉丝一捆铺在盘子底部，铺上青口 再把另外一捆粉丝铺在上面
3、准备好蒜末，锅里放油烧热到有泡泡，放入一半（这一步也可以准备多点蒜 炸出来的蒜蓉酥其他菜或者煮面也是可以用的，真香），小火炸至金黄捞出，和另外一半生蒜末放一起
4、加入生抽 蚝油 糖 少许盐，倒入热油搅拌均匀
5、均匀铺在粉丝上。取一锅水开之后，放入蒸五分钟即可
6、开吃啦！鲜香美味
