1、将新鲜的土豆去皮洗净，然后切成长条待用。
2、锅里加入适量的水，然后将切好的土豆条倒入锅中，使水刚刚淹没土豆为好。水加好之后就打开火，将土豆煮熟。
3、将煮熟的土豆捞起来将水沥干待用。
4、将沥干水的熟土豆倒入盆中，加入适量的盐和生粉，然后搅拌，使生粉均匀的粘在土豆上面。
5、将锅擦干净，然后倒入食用油用大火烧开，等油开了之后把火调小点，就可以倒入适量 的土豆开始炸。
6、最后一步，等看见土豆炸成金黄色的时候就可以捞 起来装盘了。不要太炸久了，炸久了就糊了不好吃了。这样一盘美味的薯条就上桌了，如果喜欢吃蕃茄酱的，可以买一包来蘸着吃更美味。
