红烧鸡翅家常做法技巧

1、先把鸡翅洗干净再在上面划几条口子，再控水备用。

2、再放蚝油，生粉，鸡粉，盐，料酒腌十分钟。

3、准备好配料，生姜，大蒜籽，八角，桂皮，香叶，花椒。

4、 锅烧热先把冰糖煎好，一般煎到冰糖融化了而且起泡泡了就好，再把腌好的鸡翅放下去慢火煎。