本次分享的是小麦啤酒制作过旯皱镢涛程，过程就不详写些了，网上教程讲的很细。这是我接触精酿啤酒概念后的第一次尝试，2017年做的第一桶啤酒，在这个平台上分享一下当时的期盼与喜悦。
食材
大麦 3KG
小麦 2KG
啤酒花——苦花 15g
啤酒花——香花 10g
酵母 10g
白砂糖 141.5g
过程——效果
1、麦子研磨——糖化——倒桶煮沸并按要求加入啤酒花——冷却回旋沉淀——导入发酵桶——酵母活化加入已冷却的酒体中——宀捞瑭崦封盖加水封放在阴凉背光处——发酵9天——1升：6.5g白砂糖配比加入酒体装瓶二次发酵——二发5天转入冰箱冷藏即可
