红烧带鱼的做法

1、把带鱼破开肚子的肠子啥的清理干净，包括黑膜啥的，用剪刀✂️剪掉鱼🐟的背鳍，然后带鱼切段备用。

3、找一个干净袋子放入腌好的带鱼，放入玉米淀粉，摇晃袋子，让带鱼均匀的裹上淀粉 。裹好，备用。

5、用刚才的底油，放入一片姜，煎一会，然后放入八角花椒蒜，炒香后，放入带鱼，放入酱油，滇筲贞珍糖，蚝油，醋，不用放盐了。炒匀后，放入没过带鱼的热水。

7、美味完成