1、西红柿、姜、洋葱洗净，西红柿切成小块，用盐打鸡蛋备用（西红柿可先用热水浸泡去皮）
2、面条先用清水煮一遍，就是烫一下（我用的是车仔面，可以用其他面代替哦）
3、热锅冷油，炒鸡蛋（油可以多一点，炒的过程中把鸡蛋弄成小块）
4、热锅冷油，加入姜爆香，然后加入番茄，翻炒片刻，再加入适量水，煮番茄汤（番茄可以煮软一点再加水哦）
5、将番茄汤煮开，加入炒鸡蛋，盖上盖子，用文火炖几分钟
6、然后加面条
7、烹调后，加点盐调味（如果你喜欢辛辣的食物，可以加甘玛），然后撒上葱（如果你不喜欢葱，就不需要加）
8、汤可以喝，也可以比宾巴普哦！
