怎么做黄瓜蛋花汤、

1、黄瓜，100克。洗净，切成小碎块儿。待用。

2、鸡蛋，1个。准备好，待用。

3、将鸡蛋打开，放在碗里。调碎。待用。

4、大葱，5克。剥好，洗净。切成碎块儿。待用。

5、鲜姜，5克。洗净。切成小碎块儿。待用。

6、锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜煸炒。待葱姜煸出香味，加水适量。加入生抽2克。淀粉勾芡。（此事要文火）淋撒蛋液。加盐，调口。出锅。

7、这就是我做的黄瓜蛋花汤。非常好喝！