冬瓜虾皮汤怎么做

1、先准备一块冬瓜、一些虾皮和一根大葱。

3、将洗净的冬瓜先切成薄片，再切成一样大的小块，将葱切成小片。

5、将虾皮盛入盘中后，将葱花放进锅中炝出香味。

7、根据冬瓜的多少和吃饭的人数，在锅中加入适量的清水。

9、再往锅里放一小勺鸡精，味道更鲜美。

11、撒完小虾皮，要尽快端上桌，这时喝汤，虾皮是脆的，大人小孩都爱喝。