西葫芦煎蛋怎么做

1、西葫芦清洗干净，擦丝。

2、加入食盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

3、挤干。

4、锅内倒入食用油，加热，放入西葫芦丝，盘成圆形。

5、放入鸡蛋。

6、锅内倒入10g清水，盖上盖子，焖熟。

7、盛出，放凉。