黑蚂蚁怎么吃好吸收

1、黑蚂蚁洗净后，用温水泡透;人参用温水发透后，切成细末;猪肉剁成茸。

2、将黑蚂蚁、人参末、猪肉茸共纳一盆，加入精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、水豆粉和鸡蛋清，顺一方向搅匀成蚂蚁肉茸。

3、炒锅置火上，注入色拉油烧至六成热，用手将蚂蚁肉茸挤成丸子，下入油锅中炸至色呈金黄且熟时，捞出装盘即成。