炼奶曲奇饼干

1、将黄油进行室温软化后，加入糖粉。

2、打发至黄油体积膨大，有清晰纹路。

3、倒入一半的炼奶，让蛋清与黄油充分打发。

4、倒入剩下的炼奶，打发至蓬松发白。

5、筛入低筋面粉。

6、翻拌均匀，无干粉即可。

7、准备一张油纸，把饼干团放到油纸上，借助饼干模具进行整理，放入冰箱冷冻2小时。

8、将冷冻好的饼干团，切成0.7cm左右的厚片，放入烤盘中。

9、放入预热好的烤箱165度，20分钟表面上色即可取出。

10、出炉后晾凉装袋保存。

11、加入炼奶的曲奇，别有一番风味。