秋冬进补佳品 甲鱼滋阴益气养颜药膳

 时间:2026-04-23 12:02:51

1、,将前3味药放入沙锅内,加水适量,煎汤,去渣留液,再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮,如药液过少,再加适量清水,约煎半小时后,温度略低时加入蜂蜜即可,连服半月以上。

  好处:此方有滋阴养颜、补血滋润之功效,适宜女性。

2、甲鱼宰杀过程为:宰杀、烫皮、开壳、取内脏、煮、洗涤。 1、可先将甲鱼翻身,待其头伸出来时,准确地将头剁下;或用左手掐住甲鱼的脖子,并拉出鱼头,右手持刀割断甲鱼的气管和血管,放血。 

2、待血放尽后放入70℃~80℃的热水中,约烫三四分钟取出,再从甲鱼裙边下面两侧的骨缝处割开,将盖掀起,取出内脏,用清水洗净。 3、最后放入开水内略煮,去除血污,取出用冷水洗净。 

甲鱼的正确杀法,你都学会了吗?另外, 甲鱼洗净后,用其胆汁涂甲鱼周身,再在清水中漂洗一下,可有效去除甲鱼的腥味

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