1、先准备春饼，把中筋面粉和盐混匀，水煮滚秤100g；
3、再加入凉水ㄧ样混匀，便可开始将面揉匀（如水分不够可自行再斟酌加少许，
5、接着制作甜面酱，材料都先秤好；
7、搅拌到浓稠但仍有流动性时可试味道，自行再调整糖或酱油的量，甜面酱就是甜甜咸咸的喔～味道调整好后趁热倒入少许的香油或食用油拌匀。
9、取出休息好的面团称重；
11、放到抹了油的盘子里，盖起来再休息一下；
13、大葱切段；小黄瓜先用盐抓过去生瓜味，再用水冲掉盐；并与大葱一起用可饮用水冲洗两次后擦干；
15、小里脊肉切条状；
17、抓匀静置备用；
19、入平底锅，盖锅盖小火烙到膨起；
21、烙好的饼先放凉；
23、原锅余油炒糖；
25、加入甜面酱、酱油和水小火收煮；
